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© Juan López-Carrillo – Todos los derechos reservados / Ilustraciones fondo de pantalla de Alfredo Gavín / Fotografías encabezado "Inicio", "Libros", "Poemas" y "Prosas" de Francesc Fernández

«"Botilleando" en el Espantall de Cambrils», fotografía de la sección FOTOS de la página web de Juan López-Carrillo

«Botilleando» en el Espantall de Cambrils

 

Disfrutando con amigos entrañables (de siempre y de ahora: Ramón, Merce, Aitana, Miguel, Pablo y Alberto) del delicioso botillo que ayer se cocinó en el bar de Pepe Gonzalez: l'Espantall de Cambrils. Tan cojonudo estaba que ni me acordé de España, Cataluña o Ponferrada (ni de mí mismo, porque no era yo, sino otro transformado a través de la mística del yantar devoto) mientras gozaba (y es que a veces la gastronomía adquiere tintes sensuales) del embuchado que viene proporcionando fielmente, desde tiempos inmemoriales, el más noble animal que jamás haya existido, aquel que es de verdad el mejor amigo del hombre: el cerdo. Y es que el perro, que se lleva la fama, un mindundi de cuatro patas a su lado, dónde va a parar. En fin, que ayer tuve por enseña la mejor de las banderas: amistad verdadera, conversación inagotable y... botillo berciano.